Американские исследователи установили, что введение черники в рацион новорождённых может значительно укрепить иммунитет, уменьшить проявления аллергии и поддержать здоровое функционирование желудочно-кишечного тракта. Результаты их исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В эксперименте приняли участие 61 ребёнок из Денвера в возрасте от 5 месяцев до 1 года. В течение нескольких месяцев родители добавляли в питание малышей либо черничный порошок, либо плацебо. Учёные регулярно анализировали образцы крови и кала, чтобы отслеживать изменения в иммунных показателях и составе кишечной микробиоты. У детей, получавших чернику, наблюдалось снижение аллергических реакций, уровень воспаления был ниже, а также отмечались положительные изменения в кишечной микробиоте.
Специалисты рекомендуют давать детям всего несколько ягод в день. Для младенцев подойдёт черничное пюре, а для детей постарше — мелко нарезанные или размятые ягоды, чтобы избежать риска удушья. Исследователи подчеркивают, что именно в первые месяцы жизни формируются привычки и процессы, которые оказывают долговременное влияние на здоровье ребёнка.