Исследование, проведенное в Университете Макмастера, охватило данные о 2,8 миллиона детей по всему миру. Ученые выяснили, что аллергии способствуют комбинация генетических факторов, состояния кожи, микробиома и внешней среды. В рамках работы был выполнен систематический обзор 190 научных публикаций, включая диагностику аллергий через пищевые провокационные тесты. В журнале JAMA Pediatrics сообщается, что к шести годам у 5% детей развивается пищевая аллергия, чаще всего на арахис, яйца, молоко и орехи.
Наиболее значимым предиктором аллергии оказалась экзема в первом году жизни, увеличивающая риск в 3-4 раза. Хрипы и аллергический ринит также повышают вероятность развития аллергий. Важную роль играет и наследственность, особенно если оба родителя страдают от аллергий. Интересно, что дети, впервые попробовавшие арахис после 12 месяцев, более чем вдвое чаще сталкиваются с аллергией. Применение антибиотиков в первые месяцы жизни также значительно увеличивает риск пищевой аллергии. Однако ряд факторов, таких как низкий вес при рождении и стресс матери, не показали связи с аллергией.